Przepisy
Dzisiaj prezentujemy zupę brokułową. Jest ona bardzo łatwa w przygotowania a co najważniejsze pyszna i zdrowa.
SKŁADNIKI:
SKŁADNIKI:
– 1 opakowanie brokułów Igloopol
– 3 ziemniaki
– 1 marchewka
– 1 mały seler
– 1 cebula
– 1 ząbek czosnku
– 1 por
– 1 łyżka masła
– oliwa extra vergine
– pieprz ziołowy ziarnisty
– 3 liście laurowe i ziele angielskie
– 1/4 szklanki jogurtu naturalnego
– koperek
Sposób przygotowania: Marchew, ziemniaki i seler kroimy w kostkę, dodajemy mrożone brokuły Igloopol i gotujemy razem z kurczakiem ok. 25-30 minut. Do wywaru dodajemy liścia laurowego, ziele angielskie, imbir, pieprz ziołowy ziarnisty oraz sól.
Na patelnię dajemy oliwę razem z pokrojoną cebulą oraz czosnkiem. Smażymy przez ok. 4 minuty, aż staną się lekko złociste, potem dodajemy do wywaru.
Odkładamy 4 małe różyczki brokuł do dekoracji, pozostałą część miksujemy dokładnie na krem za pomocą blendera. Na koniec dodajemy jogurt naturalny w formie kleksa, ozdabiamy różyczką brokuła i dajemy posiekany koperek.
Pyszny krem można podać z grzankami czosnkowymi lub groszkiem ptysiowym.
Życzymy smacznego 🙂
Na patelnię dajemy oliwę razem z pokrojoną cebulą oraz czosnkiem. Smażymy przez ok. 4 minuty, aż staną się lekko złociste, potem dodajemy do wywaru.
Odkładamy 4 małe różyczki brokuł do dekoracji, pozostałą część miksujemy dokładnie na krem za pomocą blendera. Na koniec dodajemy jogurt naturalny w formie kleksa, ozdabiamy różyczką brokuła i dajemy posiekany koperek.
Pyszny krem można podać z grzankami czosnkowymi lub groszkiem ptysiowym.
Życzymy smacznego 🙂
0
